Les CCI Auvergne-Rhône-Alpes et l’ADEME ont lancé un défi aux entreprises de leur territoire : celui de réduire leurs déchets alimentaires.
Accompagnées par les conseillers CCI et les différents partenaires du Défi, les entreprises participantes ont identifié les actions les plus adaptées à leur typologies. Elles ont bénéficié de plusieurs mois d’expérimentation pour mettre en place de nouvelles démarches de prévention et de valorisation, et ainsi diminuer significativement casse, gaspillage et invendus.
